Pollo crocante con ensalada de repollo | #QuéMañana - Video

¡Exquisito este plato de pochoclos de pollo con guarnición! ¿Alguna vez lo probaste?

Ingredientes
Repollo blanco: 1/4u.
Repollo morado: 1/4u.
Zanahoria: 1u.

Aderezo
Vinagre blanco: 6 cucharadas.
Azúcar: 2 - 3 cucharadas.
Mostaza: 2 cucharadas.
Crema de leche: 2 cucharadas.
Queso crema: 3 cucharadas.
Aceite de oliva: 1 cucharada.

Opcional
Mayonesa: 1 cucharada.

Pochoclo de pollo
Muslos de pollo con piel 2.
Salsa de soja normal 10 gr.
2 cucharaditas.
Tofu fermentado 2 piezas.
Polvo cinco especias menos de 1 gr 1/8 de cucharadita.
Fécula de batata 1/4 bolsa.
Albahaca.
Aceite.
Pimienta blanca en polvo 1 gr 1/8 de cucharadita.
Sal 1 gr 1/8 de cucharadita.
Clara de huevo 1.
Salsa picante china 2 cdas.
Polvo cinco especias menos de 1 gr 1/8 de cucharadita.
Fécula de maíz 1/4.

Procedimiento
1. Cortar los repollos en juliana.

2. Rallar la zanahoria, en rallado grueso, o también podés cortarla en juliana.

3. Poner todos los ingredientes para el aderezo en un bol, y con la ayuda de un batidor, batirlo bien.

4. Mezclar con las verduras. Asegurate de mezclarlo bien.

5. Dejar marinar durante mas o menos 30 minutos.

¡Mirá todo el paso a paso en el video!